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多吃西兰花的七个理由  

2014-04-16 10:29:27|  分类: 网络好料 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自lizi11112《多吃西兰花的七个理由》

 

 

    西兰花是很多人餐桌上的常客。西兰花营养丰富,并且因其营养成分位居同类蔬菜之首,因此被誉为“蔬菜皇冠”,下面就让我们来看看吃西兰花的7个保健功效。

 

  西兰花营养分析

 

  食疗功效:性凉、味甘;可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃;主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。

 

  一、防癌

 

  与花椰菜、球芽甘蓝、白萝卜和卷心菜等十字花科蔬菜一样,西兰花具有抗癌和提高免疫力的作用。

 

  二、降脂

 

  西兰花富含可溶性纤维,有助于清除肠道垃圾,降低胆固醇水平,控制血脂。

 

  三、减肥

 

  西兰花富含膳食纤维,有益消化,防止便秘,降低血糖,防止过量饮食,进而达到减肥的目的。

 

  四、护心

 

  西兰花中的异硫氰酸酯物质萝卜硫素具有抗炎属性,可预防血管损伤,保护心脏。

 

  五、抗氧化

 

  西兰花中富含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质和β胡萝卜素等多种强抗氧化剂。

 

  六、防过敏

 

  研究发现,西兰花中的活性物质可以减少过敏物对人体的影响,降低过敏危险。

 

  七、强骨骼

 

  西兰花含有丰富的钙和维生素K,这两种营养物质对骨骼健康和防止骨质疏松具有重要作用。

 

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