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香蕉树  

2017-05-07 09:33:05|  分类: 转载 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自二郎《香蕉树》

香蕉树

香蕉树 - 二郎 - linerlang@126 的博客亚汉

   香蕉是热带、亚热带果蔬植物。几十年前北方人大多数没有见过香蕉,偶尔在市场上买到,也不知怎么吃法。有的人把香蕉连皮咬下去,吐槽说:“谁说香蕉好吃,根本不是那么回事,甜中有带苦涩。”咬到不熟的香蕉者更是大呼上当。现在肯定不存在这种笑话。但是,香蕉是怎么长出来的,怎么种?就别说北方人,南方人也未必人人知道。我出生在赤道地方,从小就天天见到香蕉,家里的小店也卖过香蕉,对香蕉当然熟悉不过了。常吃香蕉是肯定的,对香蕉树的种植成长也略知一二。

香蕉树很容易种,在热带、亚热带地方,只要土地够潮湿,种下去就成活,只要注意除草,略施肥料,收成是不成问题的。香蕉树繁殖力很强,只要你种下一株香蕉苗,第二年,这棵香蕉树在结出香蕉的同时,在其根部周围就有小蕉苗像竹笋一样长出来,而且很快就会“子孙满堂”。以前蕉农种香蕉就是靠把新长出的蕉苗移植,不断扩大种植数量,逐步形成香蕉园,扩种速度慢。现代科技发达,使用试管细胞育苗,不但速度快,而且整齐划一,几乎整片蕉林可以同时结果收成。不过,这些都是专业人士和蕉农的事。我现在讲的是家庭零星种植香蕉树的问题。

在我们的小区里,空地比较多,经常可以看到一些人在边角空地种香蕉树,我在晨练的时候就随手拍下几幅照片。现在,就我所知谈谈其中出现的问题。

首先,一棵香蕉树一生只能结出一串香蕉,收成香蕉后,必须把整棵蕉树砍掉。有的人就不懂这一点,还指望它再“生第二胎”,这是不可能的,因为香蕉是从香蕉树的心长出来的,完成生育“任务”后,“心”也就死了,这棵蕉树就慢慢枯萎死亡,再生任务交给旁边的“下一辈”。如果不把它砍掉,就影响它的“子孙”们的生长。

二:不懂得及时割掉残香蕉蕾,影响香蕉果实的质量。香蕉结果的过程是这样的,香蕉树成熟期,从蕉树心长出香蕉蕾,状如大毛笔,里面有好多层,一张蕾皮包一梳花。当“大毛笔”笔尖朝下的时候,第一张蕾皮开出,露出第一梳香蕉花,然后再陆续开出第23….梳香蕉花,蜂蝶都会来采蜜,使之授粉生成香蕉。一般的香蕉都是开到第67层后,再开出来的花就自行脱落,没有形成香蕉了,这时候的香蕉蕾就是残蕾了,只要见到没有新的香蕉生成,就要把香蕉蕾割掉。很多人就不懂这一点,让残蕾自行一层层剥落,一直到它变成一条“长尾巴”。这样,残蕾就与成果的香蕉抢营养,这串香蕉就长不好,可以用“骨瘦如柴”来形容(如图)。其实,香蕉残蕾还可以当菜肴,把红色的皮一层层剥开,最后变成鲜嫩的白色的心,就可以当菜肴食用,一般是做“咖喱”的配菜。怎么做成其他的菜色,印尼人和马来人就懂,我就不懂了。另外,香蕉叶可以拿来包糯米蒸饭,与荷叶、竹叶、粽子叶一样,别有风味。香蕉树旺长时期,割掉几片叶子不妨碍它的生长。

香蕉在南方很多地区还是很容易种的,只要冬天避免受霜冻,一般随便种下去就有得收成,易管理,能自行繁殖。有条件的朋友们不妨试试种。

香蕉树 - 二郎 - linerlang@126 的博客亚汉

 

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